營養室

體重控制飲食原則

請營養師為您設計一套飲食計劃，不可聽信偏方、斷食或服用非醫師開立處方之減重藥物等來減重，以免危害身體健康。

減重不宜過快，建議每天減少500大卡熱量的攝取，或是每天增加500大卡熱量的消耗，一週約可減輕0.5公斤的體重，太劇烈的減重對身體沒有好處。

提醒您~控制體重時，每日熱量攝取不可低於1200大卡，以免營養素不均衡。

 

飲食控制的小技巧

1. 每天以三餐為主，平均分配，不可偏重任何一餐，且儘量不吃點心。

2. 改變進餐的程序：先喝湯、再吃蔬菜，最後再小口小口地吃肉和飯。

3. 進食應定量且細嚼慢嚥；宜專心進食，避免邊看電視、手機或書報邊進餐，容易    

   忽略進食量而過於飽脹。

4. 多吃新鮮蔬菜，減少食用高鹽及鹽漬食物。

5. 儘量少吃任何零食及甜膩、油炸、油煎、油酥等高熱量食物。

6. 儘量少吃含脂肪極高的堅果類及其製品，如：花生、瓜子、腰果、松子、核桃等。7. 儘量少喝酒。

8. 如果於兩餐之間感到飢餓時，建議以新鮮的蔬菜(如：紅蘿蔔、大蕃茄、小黃瓜、

   芹菜、菇類等)，來降低飢餓感。

9. 烹調時多利用蒸、煮、燉、烤、涼拌等方式，以減少油脂的攝取量。

10. 家裡不要留存零食。

11. 多喝白開水，避免含糖飲料飲用。

成人肥胖定義：以BMI (Body Mass Index，身體質量指數)來判別：

BMI = 體重(公斤)/身高2(公尺2)

l  每日熱量需要量如下：

l  活動量說明：

資料來源：衛生福利部國民健康署