癌症飲食原則之白血球減少症篇
一般飲食原則
1.飲食均衡，維持良好的營養及適度活動，以保持體重，增強抵抗力。
2.癌症治療會造成不同的副作用，應隨時依症狀需求調整飲食或營養供應方式，以免造成營養不良。
3.體重嚴重減輕者，宜增加餐次，並考慮使用均衡營養配方，增加攝食量，必要時應積極採用管灌或靜脈營養補充。
(體重嚴重減輕之定義，例如:一個月內體重減輕5%、半年內體重減輕10%)
4.建議患者定期回診，關心自己的營養狀況，不可聽信偏方造成飲食不當、營養失衡影響癌症治療。
副作用【白血球減少症】的飲食原則及改善方法
1. 製備食物前後或進餐前需洗淨雙手。
2. 保存食物須注意，熱食應維持溫度於60℃以上，冷食於7℃以下。
3. 若用餐後仍有剩餘之食物應於2小時內冷藏，食用前需充份加熱處理，並於24小時內食用完畢。
4. 避免生食或烹煮不完全之食物，水果需先削皮後食用。
5. 飲用煮沸過的水，避免生水及瓶裝水。