慢性腎臟病飲食簡介～低蛋白飲食與足夠熱量補充
慢性腎臟病飲食簡介～低蛋白飲食與足夠熱量補充
【蛋白質攝取】
慢性腎臟病病人，每日建議攝取的蛋白質量，通常為每公斤體重0.8g (詳情請依營養師或醫師建議個別化調整)，其中50-70％需來自高生物價的蛋白質。
高生物價蛋白質來源：
(1) 動物性蛋白質：如雞、鴨、魚、肉類、雞蛋等
(2) 植物性蛋白質：如黃豆及其製品。
依個人體重，每日建議攝取份量如下：
一份蛋白質(豆魚蛋肉類)，食物份量換算範例：
【補充足夠熱量】
慢性腎臟病病人，可能因食慾不佳，或飲食限制，而減少進食量，導致熱量攝取不足。如此容易造成體重減輕、肌肉流失，因此，足夠的熱量攝取很重要。
建議病友可以選擇蛋白質含量低的「低氮澱粉」，搭配適量油脂，作為熱量補充。例如：冬粉、米粉、米苔目、粄條、西谷米，或是地瓜粉、太白粉、藕粉、在來米粉(蘿蔔糕、碗粿)等製品。
若仍不足以達到每日建議攝取量，或不方便準備餐點，也可選用市售低蛋白營養品補充。
