血液透析之攝取足夠熱量及蛋白質飲食原則
血液透析飲食原則
飲食注意事項
攝取足夠的熱量及蛋白質並維持理想體重。
攝取足夠的熱量及蛋白質
1.足夠的熱量才能使攝取的蛋白質做最有效的利用，避免身體組織蛋白質的分解。
2.理想的蛋白質來源：黃豆及其製品、魚、蛋、肉等高生物價蛋白質。
避免食用低生物價蛋白質含量高的食品，如：
乾豆類：綠豆、紅豆、毛豆、蠶豆、豌豆仁…等。
麵筋製品：麵筋、麵腸、烤麩…等。
種子堅果類：花生、瓜子、腰果、杏仁、核桃…等。
飲食禁忌：不吃楊桃及其製品，不可服用偏方。