營養室

飲食注意事項

限制甜食、高油脂及高膽固醇食物攝取

注意血液三酸甘油酯及膽固醇濃度

1. 避免攝取易使三酸甘油酯濃度上升之食物，如下:
甜食：糖果、餅乾、汽水、果汁、蛋糕…等。
油炸、油煎、烹調太油膩的食物。

2. 避免攝取易使膽固醇濃度上升之食物，如下：
動物性油脂：豬油、肥肉、雞皮、鴨皮、魚皮…等。
高膽固醇食物：內臟類、海產類、卵黃…等。

水分和鈉、鉀可不必限制
一般不必嚴格限制，但水分與鈉攝取過多可能造成水腫，血壓上升。