腹膜透析之攝取足夠蛋白質飲食原則
飲食注意事項: 攝取足夠蛋白質
一、 攝取足夠的蛋白質
1.每天每公斤體重1.2~1.5公克，其中50-70％須來自高生物價蛋白質。
2.理想的蛋白質來源：高生物價的蛋白質（黃豆及其製品、魚、蛋、肉）。
3.避免食用低生物價蛋白質含量高的植物性食品，如：
全榖雜糧類：綠豆、紅豆、毛豆、蠶豆、豌豆仁、皇帝豆、蓮子…等。
麵筋製品：麵筋、麵腸、烤麩…等。
種子堅果類：花生、瓜子、腰果、杏仁、核桃…等。
水分和鈉、鉀可不必限制
一般不必嚴格限制，但水分與鈉攝取過多可能造成水腫，血壓上升。