慢性腎臟疾病之低磷飲食原則
慢性腎臟疾病飲食原則
限制磷之原則
限制飲食中磷含量,可以減緩腎功能的衰退。
含磷高的食物應忌食:
酵母:養樂多、優酪乳、優格、健素糖、酵母粉等
全榖雜糧類:糙米、麥片、全麥麵包、薏仁、乾蓮子、紅豆、綠豆、花豆、綜合榖類粉等
內臟類:豬肝、豬腎、豬腦、豬腸、雞肝等
堅果種子類:花生、腰果、開心果、杏仁果、瓜子、黑芝麻等
乳品類:鮮奶、奶粉、調味奶、乳酪等
加工食品:香腸、火腿、植物性奶油、貢丸、泡麵等
其它 如:蛋黃、巧克力、可樂、碳酸飲料等
乳品類可選擇專為腎臟病人設計之配方。