享瘦夏日～均衡選食不怕胖！
炎炎夏日正是減重好時機，但若過度節食，反而容易讓肌肉流失。讓我們一
起來看，夏日減重怎麼吃：
一、善用蔬果，低卡高纖好清爽
1碗燙青菜不到50大卡，富含膳食纖維可提升飽足感。除了綠色蔬菜，也可加入菇類（如：杏鮑菇、木耳）、海帶、玉米筍、大番茄、小黃瓜等，清爽帶咀嚼感。
建議每餐至少1碗菜，先吃菜、再吃飯。
原型水果也是清涼解暑好選擇，例如每次半顆小芭樂或1碗小番茄，或是選購超商西瓜一盒，取代高熱量冰品甜點，讓身體輕鬆無負擔!
二、多喝水，取代含糖飲料
每天一杯含糖飲料，可能有近60公克、240大卡熱量，容易造成脂肪堆積、腰圍難減，以白開水取代含糖飲料，半年可減2-2.5%體重。夏季熱易流汗，記得每天補充2-3公升水分，遠離含糖飲料。
三、均衡攝取，防止肌肉流失與掉髮
只靠極低熱量飲食減重（如：800大卡/天），容易導致肌肉、基礎代謝率下降，容易復胖，建議每餐均衡攝取低/中脂優質蛋白質（如雞胸肉、豆製品），未精緻澱粉(如糙米、地瓜)，好的油脂（如堅果）與蔬菜。餐間若有飢餓感，可選擇蔬菜或無糖豆漿/優格，替代零食。
讓我們運用均衡飲食概念與選食技巧打造屬於自己的最佳體重建置計畫！
作者：張瑛真營養師