保「胃」大作戰 ⸺ 胃食道逆流預防及改善對策
胃食道逆流常以心灼熱、胃酸逆流等症狀表現，其他症狀包含慢性咳嗽、打嗝、喉嚨異物感、吞嚥疼痛、呼吸道症狀等，導致患者睡眠品質、工作效率降低，影響整體生活。導致胃食道逆流的原因如：下食道括約肌鬆弛、腹壓增加、反覆嘔吐、胃排空時間延長、食道裂孔疝氣等。
胃食道逆流的治療除了藥物之外，也應包含飲食及生活模式的調整，如下：
1. 用餐習慣：宜細嚼慢嚥，並採取少量多餐，避免暴飲暴食，一次吃進大量的食物容易導致胃部擴張，延遲胃排空。
2. 食物、飲品選擇：
飲食部分應避免高脂、高醣之飲食型態，高脂飲食會延緩胃排空，故應避免油炸、油煎的烹調方式，及高脂食物如肥肉、酥油製品等；而高醣份的食物會刺激胃酸分泌，醣類食物應選擇未精緻的全榖雜糧類來源，減少精緻糖類攝取。
飲品部分應避免含咖啡因、氣泡與高酸性的飲品及酒精，咖啡因會降低下食道括約肌壓力，而碳酸飲品中的氣泡會增加胃部擴張，酒精則會刺激胃酸分泌，皆容易加重胃食道逆流症狀；當食道已有損傷時，應避免高酸性的食物，減少刺激。
3. 生活模式：
避免在進食後平躺，且睡前2-3小時應避免攝取食物，睡覺時可以選擇較高的枕頭抬高頭部及左側臥的姿勢，減少逆流症狀發生。平時減少彎腰動作，並穿著寬鬆衣物，尤其避免腰部束縛。避免抽菸，減少緊張焦慮與生活壓力，適度放鬆心情。
作者 : 彭甯營養師