衛教園區
腦中風的居家照護
發表作者:劉雅婷(中風防治中心)/發布日期:2018/11/12

 一、飲食方面的注意事項:

(一)禁忌的飲食:
1.含納高的飲食品,如麵線、罐頭蜜餞各種加工食品。
2.內臟類(如腦、肝、腰子等)、蟹黃、蛋黃等膽固醇高的食物。
3.動物性的油脂,如豬油、肥肉、奶油等。
4.蛋黃以一星期不超過3個為宜。
5.避免喝酒(包括脾酒) ,咖啡因等,例如:咖啡、紅茶。
 (二)適宜的飲食
1.烹調時應多選用植物油,如沙拉油。
2.採用柔軟較易吞嚥的食物,避免煎炸的烹調方式。
3.飲食要均衡不偏食,宜多食蔬菜水果,以防便秘的產生。
4.含納量較高的蔬菜,如紫菜、海帶、胡蘿蔔、芹菜,不宜大量食用。
5.儘量少用高刺激性的調味品,如臘椒、胡椒、咖哩粉等。
多食用含鉀較高的水果,如柳丁、橘子、葡萄柚、香蕉等。
二、腦中風病人的日常照護:
(一)居家環境的改良及安排:
1.病人房間宜設在明亮且較易注意到的地方。
2.床鋪應選稍微硬些的床墊,床高以二腳下床剛好碰到地面為最理想。
3.衛浴設備宜將門檻拆除,並加裝扶手及防滑墊。廁所以坐式馬桶較安全。
(二)衣物穿著:
  以穿著舒適、方便更換及容易洗滌為原則。
(三)翻身:  
 如果病人不能自己翻身時,必須要每三、四小時變換一次睡姿以避免褥瘡的產生及患肢的萎縮。
(四)飲食:
1.均衡飲食,定食定量。
2.選用植物油。
3.少吃甜食及含鈉高的食物。
4.避免抽菸、喝酒及含咖啡因的飲料。
(五)患肢日常復健訓練:
經醫師診示建議,才得以視病情酌量施行,有效的日常復建對病情恢復有極大助益。